5400 Badener Dry Gin 50cl

La ville de Baden est située dans la vallée densément peuplée de la vallée de la Limmat, au nord de Zurich, et abrite le gin 5400, dont le nom comporte le code postal de la ville. Le gin est un projet d’Oscar Martin, co-fondateur de la distillerie Turicum, et Stefan Wetzel, qui travaille au vignoble Goldwand. Situé sur le versant sud, ce vignoble a un sol fertile, dans lequel cinq des neuf plantes de ce gin prospèrent. Le 5400 Baden Dry Gin tire son inspiration de la Limmat, située à proximité. Afin de trouver la recette, le distillateur de Turicum, Oliver Honegger, a visité le domaine et, avec Stefan Wetzel, a sélectionné les plantes qui sont maintenues secrètes. Avec une base de genièvre et de coriandre, deux ingrédients exotiques provenant de pays lointains et l'eau de la source de Müllerbräu, le gin 5400 est finalement distillé à la distillerie Turicum de Zurich. L’eau-de-vie de genièvre révèle des arômes épicés-piquants de poivre, d'épicéa, de fleurs de cerisier et d'amandes.