Aarver Cask Barrel Aged Gin 70cl

Les gins suisses sont généralement aromatisés non seulement avec des herbes alpines, mais aussi avec des fleurs des champs, du foin ou des conifères. En utilisant leurs propres ressources naturelles, les Suisses aiment exprimer leur attachement à leur patrie et créer des impressions gustatives intéressantes. Les gins Aarver ne contiennent pas seulement des ingrédients typiques, tels que le genièvre, les agrumes et les plantes aromatiques, mais aussi des cônes et des aiguilles de pin sylvestre. L'arbre impressionnant au parfum aromatique de bois pousse sur les hauteurs des Alpes et est âgé de plusieurs centaines d'années. Des températures de -40°C, des vents glacés et de fortes chutes de neige n’empêchent aucunement le pin sylvestre de survivre, même si les arbres isolés recouvrent souvent des formes bizarres sous l'effet des intempéries. La société zurichoise onlyGOODspirits a été créée en 2015 et a lancé depuis le gin Aarver et l'absinthe Green Velvet. La présente édition Cask a mûri un certain temps en fûts de chêne après la distillation; l'ajout de morceaux de bois de pin a entraîné un développement encore plus intense des arômes, ainsi qu’un changement de couleur.