Ableforth's Bathtub Cask Aged Gin 50cl

Cornelius Ampleforth est considéré, sur la scène internationale des spiritueux, comme un "professeur fou", qui expérimente chez lui depuis des années des recettes anciennes et modernes, ainsi que des méthodes de production. A l'automne 2011, il poursuit enfin son rêve et crée sa propre petite usine de spiritueux. L'un des premiers produits a été le Bathtub Gin - un Dry Gin aromatisé à base de diverses plantes. A savoir: genièvre, zestes d'orange, coriandre, cannelle, clous de girofle et cardamome. Il est fabriqué selon le procédé appelé "Cold Compounding", au cours duquel les plantes ne sont pas distillées, mais seulement macérées. Pour la Cask-Aged Edition, le gin a en outre été stocké pendant trois à six mois dans des fûts de près de 50 litres. Le gin obtient son goût caractéristique par son contact avec le bois sur une surface particulièrement grande.