Absinthe Angelique Verte 70cl

Le Val-de-Travers suisse est le lieu de naissance du légendaire spiritueux vert appelé absinthe. Elle est devenue célèbre parce qu'elle a été interdite pendant de nombreuses décennies, soi-disant qu'elle rendait les gens fous. Aujourd'hui, cependant, on sait que le distillat au fort pourcentage d’alcool ne provoque des effets secondaires indésirables que lorsqu'il est consommé sans modération. L'absinthe est toujours mélangée avec de l'eau, de préférence dans un rapport de 1:3 à 1:4. Divers rituels de consommation se sont établis avec le temps; certaines personnes, par exemple, laissent couler l'eau sur une cuillère contenant des morceaux de sucre, ce qui est particulièrement pertinent pour les spiritueux amers. Etant donné que l'amertume de l'absinthe Angélique est plus prononcée que celle des absinthes suisses classiques, il est conseillé d'y ajouter des morceaux de sucre. L'absinthe Angélique Fée Verte est fabriquée par Claude-Alain Bugnon à partir de 12 plantes, dont la racine d'angélique et le vermouth. L'anis est moins fortement représenté. La couleur est créée par l'extraction de la chlorophylle lors de la macération des plantes vertes dans le distillat d'absinthe.