Abuelo Añejo Rum 70cl

Bien que ce rhum soit décrit comme une version "Añejo", il s'agit du dernier embouteillage de la gamme Ron Abuelo. Cette appellation remplace une indication d’âge officielle, bien que l'on puisse supposer que le rhum a mûri en fût pendant trois à cinq ans. Le spiritueux est produit par Varela Hermanos S.A. au Panama, une entreprise désormais dirigée par la troisième génération, qui possède ses propres champs de canne à sucre. Du Virgin Sugar Cane Honey est utilisé pour la production, ce qui est typique uniquement au Guatemala. Le moût de miel fermenté est ensuite distillé dans des alambics à colonne en acier inoxydable, résultant en un "Aguardiente" au pourcentage d’alcool élevé. En raison d’une interaction avec le bois, il est transformé en un rhum brun aux notes sucrées et épicées.