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© Photographie par Silverbogen AG
Alpasión Alpasión Private Selection Mendoza 2014 75cl
Une cuvée rouge provenant du paysage ensoleillé de Mendoza en Argentine. Le vin rouge puissant de la maison Alpasión peut être bu pur ou accompagner à merveille les plats de viande de toutes sortes.
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Alpasión Alpasión Private Selection Mendoza 2014 75cl
Description
La cave Alpasión en Argentine est située dans la vallée d'Uco, dans la région de Mendoza où les vignobles sont situés à des altitudes élevées, entre 1 200 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, et où certains des vignerons les plus célèbres du monde, comme Michel Rolland et la famille Rothschild, possèdent également des domaines. La cave Alpasión a été fondée par un groupe d'amateurs de vin qui voulaient tous réaliser un rêve: produire leur propre vin. La passion est le moteur de ce projet, c'est pourquoi le premier vin a été nommé "Alpasión", une combinaison des mots espagnols "Alma" (pour âme) et "Pasión" (pour passion). L'étiquette Alpasión contient les empreintes digitales et les signatures de tous les propriétaires de la cave. Le domaine possède 85 hectares de terres, qui sont cultivées selon des pratiques d'agriculture biologique durable, afin de garantir la bonne santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Une partie du vignoble est même plantée en forme d'empreinte digitale géante, qui peut être identifiée en saisissant les données GPS sur les images satellites. Karim Mussi est l'un des vignerons les plus célèbres, les plus innovants et les plus passionnés de la région. Pour la vinification de la Private Selection, les raisins entiers sont fermentés dans de petits fûts en béton et des levures indigènes y sont ajoutées. La fermentation alcoolique se déroule à 28° C pendant 28 jours, la fermentation malolactique subséquente est 100% naturelle. Le vieillissement a lieu pendant au moins 18 mois dans des fûts neufs en chêne français.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 409130 |
Alcool | 15.4% |
Contenu | 75cl |
Pays | Argentine |
Région | Mendoza |
Embouteilleur | Alpasión, RP94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien |
Marque | Alpasión |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Robe: pourpre foncé avec des reflets grenat. Nez: bouquet de baies sombres, de réglisse et de chocolat. Bouche: arômes de torréfaction fruités, intenses et épicés. Finale: longue et minérale. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à base de Malbec, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc |
Etiquette | graphique |
Organique | Oui |
Vegan | Oui |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2014 |
En accord avec | grillades, viandes rouges |