ALPINE Whisky 70cl

Comme beaucoup d'entreprises familiales établies de longue date, la distillerie privée Pfanner a commencé par produire des eaux-de-vie fines, des schnaps de fruits et des liqueurs. Dès 1860 environ, les premières eaux-de-vie ont été produites à partir de pommes et de poires dans la distillerie, qui était rattachée au Landgasthof zum Hirschen. Depuis lors, la tradition s'est transmise de génération en génération. En 2005, Walter Pfanner a fait un pas en avant audacieux et a commencé à étendre progressivement la gamme en ajoutant du whisky, du gin, de la vodka et du rhum. Aujourd'hui, la distillerie privée propose une large gamme de spiritueux et est également membre de l'"Association autrichienne du whisky". Le whisky Alpine non assemblé est distillé à partir d'orge d'été, qui était auparavant maltée avec de l'eau de source de montagne. La double distillation se déroule dans des alambics modernes en cuivre, exploités par le maître-distillateur expérimenté, qui a beaucoup d'intuition et le "bon nez". Le whisky a mûri conformément à la loi pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne.