Amrut Intermediate Sherry Indian Whisky 70cl

Comme le design de la bouteille du Amrut Intermediate Sherry Indian Whisky l'indique, ce dernier est une fusion de Xérès espagnol et de whisky indien. Sur l'étiquette qui décore la bouteille, on retrouve un taureau, au milieu de deux fûts en chêne: la scène se déroule sur le fond du Mont Everest, au-dessus du logo en or de la marque avec les initiales "AD". Qu'est-ce que Amrut Whisky a à faire avec la plus haute montagne sur terre? L'orge utilisée pour la fabrication de ce whisky provient des pentes de cette immensité de l'Himalaya. Le processus de fabrication se déroule cependant plus au sud, dans le bassin versant de la métropole de Bangalore. Afin d’obtenir des saveurs de xérès «moyennes», le whisky passe d’abord par des fûts de chêne frais et des barils de Bourbon avant d’être transvasé dans des fûts de Xérès Oloroso et à nouveau dans des barriques de Bourbon. Le résultat se traduit par des notes de chêne, de raisins secs, d’épices et de malt, ainsi que des notes d'oranges et de réglisse. Jim Murray, qui a lancé la «Whisky Bible» en 2003, a rendu hommage au Amrut Intermediate Sherry Indian Whisky dans l'édition 2011.