© Photographie par Silverbogen AG
Appenzeller Alpenbitter 100cl
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Au cours des prochaines semaines, diverses attractions touristiques suisses orneront les étiquettes de l'Appenzeller Bitter. La série limitée de labels "Déstinations suisses" est un hommage à la Suisse et consacre une étiquette à chaque canton (ne peut être sélectionné). Depuis plus de 110 ans, l'Appenzeller Alpenbitter est fabriqué à partir d'ingrédients purement naturels. La composition exacte n'est connue que des descendants du fondateur de l'entreprise.
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Description
Emil Ebneter a posé la première pierre de l'actuelle Appenzeller Alpenbitter AG en 1902, lorsqu'il a créé son commerce de spiritueux. Jusqu'à aujourd'hui, l'entreprise est restée une entreprise familiale et est déjà représentée par la troisième et la quatrième génération. La recette de la liqueur d'herbes Alpenbitter est bien gardée ; on n’en sait que très peu: Elle contient 42 essences, dont la gentiane jaune, la camomille, le gingembre, la violette odorante, le genièvre, la cannelle et la coriandre. En outre, de la mélisse citronnée, de la lavande, de la menthe poivrée, de la marjolaine, de l'absinthe et de la sarriette des montagnes, qui sont cultivées dans différentes fermes appenzelloises spécialement pour l'Alpenbitter. La dernière petite modification de la composition originale a eu lieu en 1960, lorsque la rose des Alpes - alors un ingrédient de la liqueur - a été placée sous protection.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 100021 |
| Alcool | 29% |
| Contenu | 100cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Appenzell |
| Embouteilleur | Appenzeller Alpenbitter AG, Weissbadstrasse 27, 9050 Appenzell, Switzerland |
| Marque | Appenzeller |
| Type | Bitter |
| L'usage | "on the rocks" ou glacé, pur comme Shot, ou mélangé avec de l'eau tonique, du jus de fruits, du vin mousseux ou du soda |
| Dégustation | doux-amer aux herbes. |
| Désignation commerciale | Amer |
| Détails | Fabriqué à partir d’extraits et de distillats de 42 herbes et épices |
| Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |
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