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Baigorri Crianza 2019 75cl
Pour le Baigorri Crianza, l'objectif était d'atteindre un équilibre entre le fruit et le bois, la fraîcheur et la densité, l'élégance et la puissance. Le vin rouge de La Rioja, dans le Pays basque espagnol, peut être conservé jusqu'en 2032.
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Baigorri Crianza 2019 75cl
Description
Les raisins mûrissent dans la région de Rioja Alavesa, à environ 550 m au-dessus du niveau de la mer et sont ensuite transformés en Baigorri Crianza. Les vignes en gobelet y ont été plantées il y a plus de 25 ans. Grâce à un entretien manuel des vignobles tout au long de l'année et à une constellation favorable de facteurs naturels, l'équipe de Pedro Martínez obtient les meilleures qualités de raisins. Une sélection minutieuse des raisins a lieu tant au moment de la récolte qu'à l'arrivée au chai. Le bâtiment de la cave est équipé des technologies les plus modernes et comporte plusieurs étages, ce qui permet d'utiliser la gravité et d'éliminer tout dommage causé aux raisins par les processus de transport mécanique. Une fois dans la cave de vieillissement souterraine, le vin repose 14 mois en fûts de chêne français (90%) et américain (10%). Ce vin rouge, produit principalement à partir de raisins Tempranillo, est un accompagnement idéal pour les viandes blanches, les plats de riz, les tapas, les ragoûts, les grillades, le cochon de lait ou les boulettes de viande.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 4078419 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Embouteilleur | Bodegas Baigorri, Crta. Vitoria-Logroño, km 53, 01307 Samaniego, Álava, Spain |
| Marque | Baigorri |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 14 mois |
| Dégustation | Révèle des arômes de chêne, de vanille, de chocolat, de prune, de cerise, de mûre, de compote de fruits, de cuir, d'épices, de noix de coco, de noix grillées et de violettes. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à base de 90% de Tempranillo, 5% de Grenache et 5% de cépages complémentaires |
| Honneurs | Decanter World Wine Awards 2017: Or International Wine Challenge Vienna 2013: Or |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | entrées, grillades, viandes blanches |
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