Balblair 1991 Single Malt Whisky 70cl

Chez Balblair, le choix du bon moment est plus important que toute autre chose. Les Highland Whiskys proviennent d'une distillerie ouverte en 1790, située entre le Dornach Firth sur la côte est de l'Ecosse et le paysage accidenté et rocheux des Highlands au nord. La vue sur l'eau de l'estuaire est présente sur l'emballage de chaque bouteille de whisky - mais selon le millésime, différentes couleurs composent le ciel. Le millésime 1991, qui mûrit dans d’anciens fûts de bourbon et d’anciens fûts de sherry, est - pour l'équipe Balblair - la boisson idéale après le repas du soir. Mis en bouteille en 2018 à 46%, ce whisky a un âge remarquable de 27 ans et devrait donc être dégusté pur. Une variété d'arômes peut être sentie au nez, notamment les agrumes, la vanille, le caramel, le chocolat, le miel, les épices d'hiver et l'abricot. En bouche, l'embouteillage millésimé présente des associations d'agrumes, de chocolat, de pommes et de poires, de Christmas Pudding britannique et de sauce vanille. Dans la finale, des oranges, des noix de coco, de la vanille et du caramel font leur apparition.