Beefeater Pink Gin 70cl

Les origines des gins Beefeater remontent aux années 1860, lorsque James Burrough a payé 400 £ pour une petite distillerie à Chelsea, où il a commencé à développer ses propres gins. En plus des différents styles, il a créé un gin particulièrement caractéristique en mélangeant deux distillats différents, qu'il a appelé Beefeater. Aujourd'hui encore, ce gin est le prototype du London Dry Gin! Le London Dry Gin est raffiné avec neuf plantes: baies de genièvre, coriandre, racine et graine d'angélique, amande, racine de réglisse, graine de lys et zestes de citron et d'orange. Les plantes sont trempées dans de l'alcool de grain pendant 24 heures, qui absorbe les différents arômes par macération. Puis, le gin est distillé à quatre reprises. La distillation de huit heures est contrôlée par Desmond Payne. Si et seulement si toutes les caractéristiques de qualité sont satisfaites, le gin est envoyé en Ecosse pour être mélangé à une eau particulièrement claire. Le Beefeater, la figure que l'on peut voir sur l'étiquette, est le gardien traditionnel de la Tour de Londres. Ce gin a donc été le premier à être décoré d'un symbole régional et non d'un nom de famille ou de distillerie. Dans cette version, le Beefeater Gin bénéficie d’une saveur de fraise et d’une couleur rose après beaucoup d’essais - le Pink Gin donne maintenant à un G&T classique une nouvelle apparence et une note plus fruitée.