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Bisci Verdicchio di Matelica BIO DOC 2019 75cl
Dès le XIVe siècle, les Italiens buvaient un vin blanc élaboré à partir du Verdicchio bianco dans la région des Marches, en Italie centrale. La cave de la famille Bisci perpétue cette tradition depuis plusieurs décennies.
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Bisci Verdicchio di Matelica BIO DOC 2019 75cl
Description
Les frères Giuseppe et Pierino Bisci ont acheté un domaine de 25 hectares en 1972 et ont fondé la Società Agricola Bisci, qui s'est depuis spécialisée dans les vins à appellation d'origine protégée "Verdicchio di Matelica". Les fils de Giuseppe, Mauro et Tito, ont ensuite repris la gestion et se sont convertis à la viticulture biologique. Depuis 2019, toutes les cuvées sont certifiées biologiques. Le Verdicchio bianco est un cépage blanc qui était déjà connu en Italie aux alentours de la naissance du Christ. Il donne non seulement des vins tranquilles à forte acidité, mais aussi des vins mousseux. Les vignes de la famille Bisci ont été plantées entre 1978 et 1988 et en 2016. Le moût est fermenté dans des cuves en ciment vitrées à des températures inférieures à 20°C, puis laissé au repos pendant quelques mois.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409313 |
| Alcool | 13% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Macerata, Las Marcas |
| Embouteilleur | Società Agricola Bisci S.S., Via Fogliano 120, 62024 Matelica, Italia |
| Marque | Bisci |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Équilibré, minéral et frais avec des citrons, des pamplemousses, des limes, des pommes vertes, des poires, de la pierre mouillée, des notes végétales-vertes, de l'ananas, des herbes, des fleurs blanches, ainsi qu'un soupçon d'amandes. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Élaboré à 100% à base de Verdicchio bianco |
| Etiquette | classique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, légumes, pizzas & pâtes |
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