Blackwood's Vintage Dry Gin 40% 70cl

Chaque année, entre juin et septembre, c'est le temps des récoltes sur les îles Shetland chez Blackwood's. Au cours de ces quatre mois, une partie des plantes sucrées et florales du Blackwood's Vintage Dry Gin est récoltée à la main. Une fois que la récolte a été réalisée, elle est transportée sur le continent écossais le plus rapidement possible, afin de traiter les saveurs aussi fraîchement que possible. Outre le genièvre, il s'agit de la menthe sauvage, de l’armérie maritime, de la primevère, du thym sauvage et de l’euphraise. S’ajoutent les graines de coriandre, la racine d'angélique, les zestes d'agrumes séchés, la racine de réglisse, les fleurs de violette, la racine de violette, l'écorce de cannelle et le curcuma. Le traitement est basé sur une recette locale vieille de plusieurs siècles. Ce gin est produit dans un alambic en cuivre avec pour base un distillat d'orge fine.