Bols Sour Apple 70cl

La marque Bols est connue à la fois pour son Genever traditionnel et également pour sa large gamme de liqueurs. La production familiale de liqueurs à base d'orange a commencé en 1575, marquant la date de naissance de la distillerie d'Amsterdam. La bouteille légèrement bulbeuse au col côtelé est la marque de commerce des liqueurs, qui est par ailleurs disponible dans toutes les couleurs et saveurs possibles.

La variété Sour Apple rappelle visuellement, aromatiquement et gustativement le caractère juteux, frais et acidulé des pommes vertes. S'y ajoutent des notes de cannelle et de pommes au four. La liqueur peut être consommée pure, mais elle s'adresse en premier lieu aux mixologues et aux barmen. L'utilisation la plus célèbre est sans doute le Apple Martini, composé de 3 cl de pomme acide et de 6 cl de vodka. En combinaison avec du genièvre et de la limonade ou sous forme d'Apple Buck, la liqueur fait également bonne impression.