Bottega Prosecco Brut Alexander Treviso DOC 2022 20cl

Le Bottega Prosecco Brut provient de la province de Trévise, dans la région de la Vénétie, où l'entreprise Bottega SpA entretient des vignobles cultivés de manière organique. Dès le début du 20e siècle, la famille Bottega s'est fait un nom dans le commerce du vin et dans la production de Grappa. En 1977, Aldo Bottega a fondé la distillerie, qui a été complétée par une cave à vin en 1992. Quatre œnologues s'efforcent aujourd'hui de produire des vins, des vins mousseux, des Grappas et des liqueurs de la plus haute qualité à partir des vignes cultivées. Comme il est prescrit pour le Prosecco, le vin est vinifié à partir de raisins Glera et fermenté une deuxième fois dans une cuve sous pression en acier inoxydable afin de former les bulles souhaitées.