© Photographie par Silverbogen AG
Bozal Tepeztate Mezcal 70cl
Ce mezcal est produit à partir d'agaves sauvages des versants rocheux d'Oaxaca, dans le cadre d'un travail manuel intergénérationnel. L'agave tepeztate confère au mezcal des notes florales puissantes. Il est conditionné dans des bouteilles traditionnelles en grès.
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Bozal Tepeztate Mezcal 70cl
Description
Le mezcal de la maison Bozal ("indompté, sauvage") est une eau-de-vie d'agave atypique, fabriquée à la main. Par définition, toutes les boissons spiritueuses fabriquées à partir d'agaves sont appelées "Mezcal" (seuls les produits de la région de Tequila peuvent s'appeler "Tequila"). La particularité des mezcals Bozal est l'utilisation d'espèces d'agaves sauvages atypiques, qui sont récoltées après des années de croissance (sept à douze ans), grillées pendant plusieurs jours dans un four en terre, puis macérées, fermentées et distillées.
Les agaves utilisés pour le mezcal Bozal Tepeztate poussent sur les versants abrupts et rocheux des montagnes d'Oaxaca autour du village de Santa Ana del Río et sont connus sous le nom de "Tepeztate". Il s'agit d'une sous-espèce d'agave Marmorata qui produit un arôme puissant et floral. La distillation a lieu dans un alambic en cuivre, comme il se doit pour une entreprise traditionnelle et artisanale.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802966 |
| Alcool | 49% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Mexique |
| Région | Oaxaca |
| Embouteilleur | 3 Badge Beverage Corporation, 32 Patten Street, Sonoma, CA 95476, USA |
| Marque | Bozal Mezcal |
| Type | Mezcal |
| L'usage | pur ou pour des boissons exclusives |
| Dégustation | rappelle en bouche la papaye et d'autres fruits tropicaux ainsi que des baies fraîches et du poivre vert. Finale minérale. |
| Désignation commerciale | Spiritueux |
| Détails | produit à partir de la variété d'agave Tepeztate |
| Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |
| L'emballage | ohne Verpackung |
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