Bunnahabhain Eirigh Na Greine Single Malt Whisky 100cl

Bunnahabhain est une immense distillerie avec une plage privée à l'est d'Islay, qui a un penchant pour les noms gaéliques-écossais. Les grands alambics en forme d'oignon ou de poire, ainsi que le faible niveau de remplissage (moins de 50 %) assurent un côté relativement léger de l'eau-de-vie obtenue. La maturation se fait traditionnellement en fûts de sherry, directement au bord de la mer. A partir des années 1960, Bunnahabhain n’a produit que très peu de whiskys tourbés (la teneur en phénol du malt est au maximum de 2 ppm). Cependant, environ 20% de la production actuelle est constituée de Single Malts de type "heavily peated" (fortement tourbés). Eirigh Na Greine est un scotch qui a mûri exclusivement dans des barriques de vin rouge français. Sa couleur (et son nom gaélique) est destinée à nous rappeler le ciel à l'aube, qui est une vue pittoresque sur la mer pour le personnel de la distillerie. Le whisky combine la brise salée, si typique des whiskys de l’île, avec beaucoup de fruits, de noix et d'épices.