Tequila Calle 23 Criollo 70cl

La marque Criollo Tequila Calle 23 est apparue il y a peu de temps sur le marché. La Française Sophie Decobecq, une biochimiste, s'est installée au Mexique au tournant du millénaire et y a découvert son amour pour la téquila. Après de nombreuses expériences (après tout, nous avons ici affaire à une scientifique), la première bouteille de Criollo Calle 23 a pu être embouteillée. Pour la réaliser, de petits agaves bleus, mais tout à fait mûrs, provenant des hautes terres de Jalisco, ont été utilisés, qui poussent pendant huit à neuf ans dans le sol riche en minéraux sous le soleil chaud. Ces agaves particuliers sont appelés "Criollo", tout comme les descendants mexicains des immigrants européens. La téquila Criollo est distillée deux fois dans des alambics en cuivre, mélangée avec de l'eau de source, puis est soit directement versée en bouteille, soit mûrie dans des fûts de bourbon du Kentucky, selon un procédé Añejo ou Reposado.