© Photographie par Silverbogen AG
Ca'Marcanda di Gaja Camarcanda Bolgheri DOP 2019 75cl
En 1996, le vigneron respecté Angelo Gaja a acheté le domaine viticole Ca'Marcanda à Bolgheri, afin d'exploiter pleinement le terroir de la Toscane. Aussitôt dit, aussitôt fait: le millésime 2019 Camarcanda est un vin rouge opulent, avec beaucoup de profondeur et une grande variété d'arômes, qui est à juste titre considéré comme un super-toscan.
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Ca'Marcanda di Gaja Camarcanda Bolgheri DOP 2019 75cl
Description
En 1961, le jeune Angelo Gaja a repris le domaine viticole familial à Barbaresco, dans le Piémont, et l'a fait connaître dans le monde entier, avant de le léguer à ses deux filles environ 50 ans plus tard. À partir de 1994, il est de plus en plus attiré par la Toscane - d'abord, il achète le domaine viticole "Pieve Santa Restituta" à Montalcino, ensuite, il se consacre à un nouveau projet à Bolgheri et l'appelle "Ca'Marcanda". Les négociations à l'époque pour l'achat du domaine, qui couvre plus de 100 hectares, ont été éprouvantes et longues. Mais Angelo Gaja savait que cela en vaudrait la peine. Avec le soutien de ses enfants, il a ainsi pu produire divers super-toscans sur le domaine viticole - c'est-à-dire des vins d'excellente qualité malgré leur absence de statut DOC ou DOCG. La construction de la cave à vin, qui est en grande partie souterraine, a également fait sensation; avec ses murs en pierre naturelle et son toit végétal, elle s'intègre parfaitement à l'environnement. Bien que la cave soit plantée principalement de cépages mondiaux classiques, Angelo Gaja ne se soucie pas de s'adapter aux goûts internationaux, mais plutôt de refléter le terroir local de manière fiable.
Le Ca'Marcanda Bolgheri est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, fermentés séparément, puis vieillis ensemble en fûts. Le vin d'origine protégée passe 18 mois en fûts et six autres mois en bouteilles, avant d'être mis en vente. Son potentiel de stockage est d'environ 20 ans.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 70577919 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Ca'Marcanda Winery, 57022 Castagneto Carducci, Livorno, Italia |
| Marque | Ca'Marcanda |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 2 ans |
| Dégustation | Corsé, puissant et dense, avec une acidité vivifiante et des tannins bien intégrés. Des arômes de tabac, de bois de chêne, de chocolat, de vanille, de prunes, de mûres, de cerises, de cuir, de réglisse, de poivre et de violettes se dégagent. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de 80% de Cabernet Sauvignon et 20% de Cabernet Franc |
| Etiquette | polychrome |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 18 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | grillades, veau et bœuf, agneau, gibier |
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