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Cantine San Marzano Sessant'anni Primitivo di Manduria DOP 2018 75cl
L'histoire viticole de San Marzano remonte à plus de mille ans. Le Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. provient de l'une de ces zones les plus anciennes. Ses raisins ont été cueillis à la main par la cave San Marzano dans les Pouilles.
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Cantine San Marzano Sessant'anni Primitivo di Manduria DOP 2018 75cl
Description
La cave San Marzano a été fondée en 1962 dans le sud des Pouilles. San Marzano est un petit village situé au cœur de la région DOC Primitivo Manduria. À cette époque, l'appellation DOC n'existait pas encore, et le Primitivo était loin de devenir un vin culte pour les amateurs de vin. Pourtant, 19 vignerons se sont réunis et ont fondé San Marzano. Les vignobles sont situés dans le Salento, une région très historique avec un paysage très rocheux. Des falaises rocheuses et des affleurements de calcaire blanc entourent les vignobles, ainsi que des sols de sable rouge. L'ensoleillement est important et les précipitations sont faibles. Les Pouilles sont connues depuis très longtemps pour leurs excellents vins. Les raisins Primitivo de ce Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. proviennent des plus anciens vignobles de la région de San Marzano et Sava. Le sol est calcaire et coloré en oxydes de fer sur un affleurement rocheux. Les raisins sont récoltés à la main au cours de la deuxième semaine de septembre. La macération est effectuée pendant 18 jours pour 80% de la récolte et pendant 25 jours pour les 20% restants. Des levures sélectionnées prennent en charge la fermentation sous des températures contrôlées de 24 - 26 ºC. Ensuite, le vin mûrit en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois, ce qui le dote de sa couleur rouge rubis très intense.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40915518 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Embouteilleur | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), ITALY |
| Marque | San Marzano |
| Type | Primitivo |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: arômes complexes de fruits avec des notes de prune, de confiture de cerises et de tabac. Bouche: corsée, avec des tanins puissants. Finale: longue, avec des arômes de cacao, de café et de vanille. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Raisins cueillis à la main dans le plus ancien vignoble des Pouilles |
| Honneurs | BIBENDA 2021 - 5 GrappoliVITAE AIS 2021 - 4 VitiVINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020 - Tre Bicchieri®ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020 - Best Absolute Italian Wine (99 Points)GLOBAL WINE 2020 - Double médaille d’orSÉLECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2020 - Médaille d’orBERLINER WEIN TROPHY 2020 - DEGUSTAZIONE ESTIVA - Médaille d’orMUNDUS VINI 2020 - SUMMER TASTING - Médaille d’orKOREA WINE CHALLENGE 2020 - Médaille d’orSYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2020 - Médaille d’orNEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2019 - Médaille d’orVINIBUONI D'ITALIA 2021 - 4 SterneCHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2020 - Médaille d’argentBERLINER WEIN TROPHY 2020 - WINTER TASTING - Médaille d’argentMUNDUS VINI 2020 - SPRING TASTING - Médaille d’argent JAPAN WINES AWARDS 2020 - Médaille d’argent |
| Etiquette | minimaliste |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | entrées, viandes rouges, gibier |
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