Capel Pisco Sour 70cl

Tout a commencé en 1938, lorsqu'un petit groupe de 28 viticulteurs du nord du Chili se sont réunis, afin de produire une eau-de-vie de raisin de haute qualité. Ces 23 hommes et cinq femmes avaient un même rêve: qu'il s'agisse d'une petite parcelle d'un hectare ou d'un domaine de campagne comportant des centaines de vignes, tout était possible tant qu’ils travaillaient ensemble. Ce rêve est devenu réalité avec la fondation de l'Asociación de Pequeños Productores de Elqui. Tous les membres de ce groupe ont été traités sur un même pied d'égalité. Des années plus tard, cette communauté a été rebaptisée Cooperativa Agrícola y Pisquera Elqui Limitada, dans laquelle aujourd'hui plus de 1000 hommes et femmes consacrent leur vie à la viticulture, au sol et au travail. Le 25 mars 1964, la marque déposée Capel a été créée, du nom des initiales de la coopérative. Une fois que le Chili a ouvert ses frontières à l'exportation, le produit national a pu se répandre dans le monde entier. Aujourd'hui, Capel est synonyme de Piscos haut de gamme, qui ne sont pas seulement servis purs, mais aussi sous forme de cocktail national Pisco Sour.