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Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy 70cl
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Cette eau-de-vie du «triangle du sherry», près de Jerez, a mûri pendant environ 15 ans dans d'anciens fûts de sherry, selon la méthode traditionnelle Solera.
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Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy 70cl
CHF 39.90
Description
Le Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva (à ne pas confondre avec la Carta Real Solera Gran Reserva plus âgée) est une eau-de-vie de Jerez, fabriquée à partir d'une sélection des meilleurs brandys. Les eaux-de-vie, connues sous le nom de "Holandas", sont distillées dans des alambics traditionnels Pot Still et ont une teneur en alcool de 40 à 70% maximum. Elles mûrissent ensuite selon le système Solera & Criadera, qui permet un assemblage continu entre les distillats jeunes et plus âgés. Dans ce cas, la durée moyenne d'affinage est de 15 ans. Les fûts utilisés contenaient auparavant du sherry Oloroso et Pedro Ximénez – cela leur permet de dégager les reflets rougeâtres, ainsi que les arômes fruités et épicés du vin doux mondialement connu. Tous ces facteurs contribuent à la qualité exceptionnelle du Solera Gran Reserva Brandy. Les fabricants recommandent de le combiner avec du chocolat noir.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | BCMG0700 |
| Alcool | 40% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Jerez de la Frontera, Cadix |
| Embouteilleur | Bodegas Sanchez Romate S.A. Lealas 26-30 11404 Jerez de la Frontera Spanien |
| Marque | Cardenal Mendoza |
| Type | brandy espagnol |
| L'âge | environ 15 ans |
| L'usage | pur ou pour des cocktails exclusifs |
| Dégustation | Avec des notes de sherry, de caramel, de vanille, de prunes et de raisins secs. Finale: longue. |
| Désignation commerciale | Liqueur |
| Détails | mûrit selon le système Solera dans des fûts Oloroso et Pedro Ximénez |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
| L'emballage | in der Dose |
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