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Castello di Bolgheri Castello di Bolgheri Superiore DOC 2020 75cl
Le Castello di Bolgheri Superiore est une cuvée rouge issue des vignobles entourant le château du même nom. Ce vin rouge a un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans et accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.
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Ajustement parfait
Castello di Bolgheri Castello di Bolgheri Superiore DOC 2020 75cl
Description
Les origines du Castello di Bolgheri remontent à l'année 1200. Le domaine appartenait autrefois à la famille des comtes de Gherardesca et a été légué en héritage à la famille actuelle des comtes Zileri Dal Verme. Autour du Castello, le domaine s'étend sur une superficie de 130 hectares, dont 50 hectares de vignes. Les coteaux sont orientés au sud-ouest et les rangées sont perpendiculaires à la mer. Cela a l'avantage de permettre aux vignes d'être bien aérées par les brises marines constantes. Les sols sont principalement composés d'argile sablonneuse et pierreuse, ce qui donne des vins aux tanins souples, à l'acidité bien intégrée et à la profondeur aromatique prononcée. Le Bolgheri Superiore est vinifié à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Après la macération sur peaux, la fermentation commence et se déroule en partie en fûts de chêne et en partie en cuves d'acier. L'élevage a lieu pendant 20 mois en barriques et en fûts de 550L. Une fois tous les processus de raffinage terminés, les vins vinifiés séparément sont assemblés.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 7007320 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b Bolgheri, Castagneto Carducci (LI), Italie |
| Marque | Castello di Bolgheri |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 20 mois |
| Dégustation | avec des notes de cassis, de mûres, de griottes, de cuir, de tabac, de chêne, de terre humide des bois, de poivre, de réglisse et de violette. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon |
| Etiquette | graphique, artistique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 18 degrés |
| Millésime | 2020 |
| En accord avec | fromages, pizzas & pâtes, viandes rouges |
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