© Photographie par Silverbogen AG
Cave de Jolimont Piacere Blanc 2022 75cl
Une cuvée suisse provenant des vignobles du lac Léman, la Cave de Jolimont Piacere évoque des impressions de fruits jaunes, de fleurs et de moka, tout en affichant une douceur résiduelle distincte.
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Ajustement parfait
Cave de Jolimont Piacere Blanc 2022 75cl
Description
La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui appartient à la société Schenk. Le château, issu d'un château féodal datant du 11e siècle et ayant changé de mains à plusieurs reprises, est situé juste au-dessus de la rive nord du lac Léman et est entouré de vignobles bien entretenus. Ceux-ci ont été restaurés à partir de 1959 et sont sous la responsabilité du vigneron en chef Caspar Eugster depuis 2016. L'œnologue de renom Thierry Ciampi, qui a rejoint Schenk S.A. en 2002, est responsable de la vinification.
Le Piacere "Vin de Pays" est créé par une longue fermentation du moût à température contrôlée, bien qu'il ne soit pas révélé quels cépages entrent dans l'assemblage. On sait cependant que des vignes de Chasselas, de Chardonnay et de Gewürztraminer poussent autour du Château. Le vin blanc a un potentiel de garde de trois ans et doit être servi de préférence à l'apéritif ou avec des tapas.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 50022022 |
| Alcool | 12.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Canton de Vaud |
| Embouteilleur | Château d'Allaman / Schenk SA, Place de la Gare 7, 1180 Rolle, Suisse |
| Marque | Cave de Jolimont |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| Dégustation | avec des fruits jaunes, des notes florales, des notes sucrées, un peu de moka et une acidité équilibrée. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | à partir de différents cépages blancs |
| Etiquette | minimaliste |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2022 |
| En accord avec | entrées, Apéro |
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