Chameleon Amici Aperitif Liqueur 70cl

Lukas Trautweiler et Sandro Batoni sont les directeurs de la start-up suisse Chameleon Liquids GmbH, née d'un projet d'étude de la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires. L'entreprise a été nommée d'après le Chameleon Dry Gin aux couleurs changeantes, auquel on ajoute du Clitoris Bleu. Mais entre-temps, les deux hommes ont développé de tout autres produits qui conservent leur couleur d'origine même lorsqu'ils sont mélangés - comme la liqueur apéritive Amici aux discrètes nuances rougeâtres et orangées. La liqueur est distillée à la main en petites quantités (la distillerie à façon Schwab d'Oberwil donne un coup de main pour le processus) et affinée avec de l'orange, de la fleur de camomille ainsi que de la racine de gentiane. Le résultat est une composition de saveurs épicées, douces et amères.