Chameleon Gin Liqueur Winter Edition (Glüh Gin) 50cl

Lukas Trautweiler et Sandro Batoni sont les directeurs de la start-up suisse Chameleon Liquids GmbH, née d'un projet d'étude de la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires. L'entreprise a été nommée d'après le Chameleon Dry Gin aux couleurs changeantes, auquel on ajoute du Clitoris Bleu. Mais entre-temps, les deux hommes ont développé de tout autres produits qui conservent leur couleur d'origine même lorsqu'ils sont mélangés - comme la liqueur de gin dans l'édition d'hiver. Le gin, qui, tout comme le Gin Sec original, contient du genièvre, des pétales de rose, de la cardamome, de la citronnelle et du gingembre comme botaniques, est distillé à la main en petites quantités (la distillerie à façon Schwab d'Oberwil donne un coup de main pour le processus). Son caractère "hivernal" lui vient de l'ajout de cannelle, d'anis, d'orange et de gingembre. De l'eau et du sucre sont également ajoutés, ce qui donne au final un produit entièrement nouveau. La liqueur est une alternative idéale au vin chaud - il suffit de la mélanger avec du jus de pomme naturellement trouble, de la chauffer à 65°C et de la garnir de botaniques hivernales.