![Château de Nages JT Blanc 2021 75cl](https://drinkch.rokka.io/new-composition-600/c642bb.jpg)
© Photographie par Silverbogen AG
Château de Nages JT Blanc 2021 75cl
La cuvée de vin blanc certifiée biologique JT Blanc, de la cave familiale Château de Nages, est produite dans la partie la plus méridionale de la vallée du Rhône, qui bénéficie déjà d’une influence maritime.
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Château de Nages JT Blanc 2021 75cl
Description
Les vins JT du domaine viticole familial Château de Nages sont un hommage au fondateur du domaine, Joseph Torres, qui l’a acquis à l'âge de 68 ans pendant la Seconde Guerre mondiale. Plus tard, il l'a laissé à son gendre Alfred Gassier, qui vivait encore en Algérie. Jean, le fils aîné d'Alfred, est finalement rentré en France et a commencé à restaurer la propriété délabrée. Plus tard, Roger, le frère de Jean, a repris la responsabilité du domaine et a tout préparé pour le laisser dans un état impeccable à la quatrième génération. Le domaine est situé au cœur d'une zone Natura 2000 à l'extrême sud de la vallée du Rhône, non loin de l'endroit où le fleuve se jette dans la Méditerranée. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, c'est pourquoi le JT Blanc est également certifié biologique. La cuvée de vin blanc est composée de trois cépages, typiques de la vallée du Rhône, qui sont d'abord vinifiés individuellement. L'équipe fermente le moût obtenu à partir des raisins cueillis à la main dans des fûts de chêne français (500 L), en utilisant des souches de levures naturelles. La sulfuration n'est pas utilisée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant huit mois, avec un seul bâtonnage aux alentours de Noël. Ce n'est qu'en juin suivant que le vin est assemblé. Le Château de Nages JT Blanc accompagne le filet de veau, les viandes blanches, les coquilles Saint-Jacques, les crevettes, les poissons frits, les sushis, les légumes grillés ou le soufflé. Si vous ne voulez pas ouvrir la bouteille tout de suite, vous pouvez la conserver dans votre cave jusqu'en 2029.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 40780821 |
Alcool | 14% |
Contenu | 75cl |
Pays | France |
Région | Costières-de-Nîmes (Rhône) |
Embouteilleur | Château de Nages, Chemin des Canaux, 30132 Caissargues, France |
Marque | Château de Nages |
Type | Vin blanc |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 8 mois |
Dégustation | Goût corsé avec du miel d'acacia, des minéraux, du bois frais, du beurre, de la vanille, des agrumes, de l'ananas, des poires, des abricots, de la pâte d'amande, des amandes grillées et un soupçon d'anis. |
Désignation commerciale | Vin blanc |
Détails | Élaboré à base de 70% de Roussanne, 20% de Viognier et 10% de Grenache Blanc |
Etiquette | classique |
Organique | Oui |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non |
Température de consommation | 10-12 degrés |
Millésime | 2021 |
En accord avec | poissons & fruits de mer, légumes, grillades, viandes blanches |