Château d'Esclans Whispering Angel Rosé AOP 2023 75cl

Fils d'une famille de viticulteurs bordelais, Sacha Lichine a été très tôt en contact avec le monde du vin. Au cours de sa carrière d'environ 30 ans, il a appris à connaître tous les aspects, de la production à l'importation et à la vente - il a même travaillé comme sommelier à certains moments. En 2006, ces expériences ont abouti à la décision d'investir dans le marché du rosé, c'est pourquoi Sacha Lichine a acheté le Château d'Esclans dans la région des Côtes-de-Provence, au nord-est de Saint-Tropez. Ses fondations, qui ont été conservées sous la forme de la cave du château, proviennent encore d'un château construit en 1201! La propriété de 427 hectares comprend 140 hectares de vignobles, principalement plantés de Grenache. Avec l'aide du maître de chai Jean-Claude Neu et du directeur technique Bertrand Léon, Sacha Lichine a développé des vins rosés aux noms internationalement accessibles tels que "Whispering Angel", "The Palm" ou "Rock Angel". En 2019, le groupe de luxe LVMH a acquis 55% des parts de l'entreprise pour maintenir durablement les vins rosés du Château d'Esclans au sommet.

Le Whispering Angel Rosé est un favori de tous les temps sur la Côte-d'Azur. Il est élaboré à partir du jus de goutte, ainsi que du jus pressé de trois cépages typiques de la Provence, qui ont été préalablement égrappés, triés optiquement et refroidis à 7°. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable.