Château Malartic Lagravière Pessac-Léognan AOC Cru Classé 2020 75cl

Le Domaine de Lagraviere est connu depuis toujours pour son excellent terroir. Le comte Hippolyte de Maurès de Malartic l'a acheté à la fin du 18ème siècle. Il avait auparavant servi les rois de France en tant qu'amiral et s'était particulièrement illustré pour sa bravoure en 1756 lors de la bataille de Québec. Après avoir acheté le domaine en 1850, Madame Arnaud Ricard y ajouta le nom de 'Malartic' en hommage aux propriétaires précédents. Jusqu'aux années 1950, le vignoble a pris de l'ampleur avec l'achat de nouvelles vignes. La famille Marly fut la dernière de la lignée des Ricard à diriger le domaine jusqu'en 1990. Fin 1996, une nouvelle ère s'est ouverte pour le Château Malartic-Lagraviere avec la famille Bonnie. Le terroir de Graves de 5 hectares, lieu de naissance des vins de Bordeaux, est situé sur une colline avec un sol de galets et de calcaire, planté de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Sauvignon, de Sémillon ainsi que d'une petite part de Petit Verdot. En 1996, le Château Malartic-Lagraviere a été le premier domaine viticole à installer un système de transport des raisins fonctionnant uniquement par gravitation. Les vins du château sont vinifiés dans 20 fûts en acier inoxydable et 10 fûts en chêne à température contrôlée. Environ un bon quart à un tiers des fûts sont remplacés chaque année par des fûts neufs provenant des meilleurs tonneliers. L'année 2020 a été marquée par un début de saison très doux, le printemps se montrant plutôt frais, voire glacial. Cela a changé dès le mois d'avril, qui était très chaud, et a donné lieu à des floraisons régulières. L'été a été très chaud, sec et ensoleillé, avec de fortes pluies en août. Grâce à une vinification minimaliste, les arômes de fruits purs ont pu être conservés et intensifiés. Les vins présentaient tous les meilleures caractéristiques d'un vintage fantastique. Le Merlot offre une profondeur soyeuse rarement atteinte. Le Cabernet ajoute des profils aromatiques au vin. L'élevage de 18 mois sur lies fines en barriques a favorisé le développement de tanins fins.