Château Minuty Minuty Prestige 75cl

Château Minuty est un domaine viticole familial situé en Provence, qui surplombe la tristement célèbre baie de Saint-Tropez. Gabriel Farnet a acquis la propriété dans le sud de la France en 1936 et lorsque sa fille a repris l'exploitation dans les années 60, elle a planté avec son mari des cépages locaux et traditionnels comme le grenache, le tibouren et le rolle. En outre, ils ont veillé à une meilleure qualité des raisins grâce à des rendements volontairement faibles. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par la troisième génération de Jean-Etienne et François Matton. 85% de la production est consacrée au vin rosé, tout en respectant des principes d'exploitation écologiques. Par exemple, ils n'utilisent pas de pesticides ni d'herbicides et veillent à la préservation de la biodiversité. Le Minuty M Rosé est un "Branded Wine". Cela signifie que les raisins ne proviennent pas exclusivement du propre domaine viticole, mais aussi de domaines viticoles de partenaires sélectionnés dans la région. Les raisins des variétés grenache, cinsault, rolle et syrah sont directement pressés. Après avoir séparé le moût clair des particules solides, la fermentation commence à basse température. Ce rosé est à servir de préférence avec des plats de poisson, des créations de légumes méditerranéens ou des plats asiatiques.