Clément Canne Bleue 2019 Rhum Blanc Agricole 70cl

La Martinique était la source du sucre de meilleure qualité pour l'Europe dans la seconde moitié du 19e siècle et était considérée comme l'épicentre de tout le commerce du sucre dans les Caraïbes. Lorsque la grande crise du sucre a éclaté sur l'île en 1883, la situation a brusquement changé. Cependant, Homère Clément, maire de Le François, a eu une bonne idée: en 1887, il a racheté la ferme de canne à sucre en faillite de son village, le Domaine de l'Acajou, et a commencé à presser la canne à sucre pour en faire un jus naturel, qu’il distilla ensuite pour en faire du rhum. Depuis lors, les rhums renommés de Clément sont traditionnellement produits selon les règles héritées d'Homère Clément, le "Père du Rhum Agricole".

Les éditions spéciales annuelles de rhum Canne Bleue, en quantités limitées, imitent la production de vins de haute qualité par millésime. Le Rhum Blanc Agricole Clément Canne Bleue 2015 typique est fabriqué à partir d'un seul type de canne à sucre, la canne bleue, et a reposé pendant six mois dans de grands conteneurs en acier inoxydable. Le rhum millésimé satisfait à toutes les conditions pour obtenir le label A.O.C. Martinique Rhum Agricole, et sa belle bouteille attire tous les regards.