© Photographie par Silverbogen AG
Compass Box Metropolis Limited Edition Blended Scotch Whisky 70cl
Pour l'"Extinct Blends Quartet", Compass Box a de nouveau puisé un peu plus loin dans sa boîte à malices, ou plutôt dans quelques distillats plus anciens et plus rares. Le résultat se compose de whiskies de céréales et de malt provenant entre autres des distilleries Bowmore, Aberlour et Miltenduff. Tous les distillats ont mûri dans des fûts de chêne américain, neufs ou déjà utilisés pour le bourbon, de sorte que les arômes du Metropolis sont principalement fruités, mais aussi fumés et boisés avec des notes de vanille. Le Metropolis est limité à 5910 bouteilles.
-
Livraison gratuite à partir de Fr. 80.–
-
Date de livraison prévue: Prochain jour ouvrable pour les commandes jusqu'à 17:00
-
Conditions avantageuses pour les restaurants et les détaillants de boissons Demandez un compte ici
Ajustement parfait
Compass Box Metropolis Limited Edition Blended Scotch Whisky 70cl
Description
Depuis des années, l'usine de whisky innovante Compass Box donne un coup de pouce au monde des spiritueux. John Glaser et son équipe utilisent en effet volontiers des méthodes inédites pour la fabrication des mélanges de whisky écossais. Ils se procurent par exemple des fûts uniques auprès des tonnelleries les plus prestigieuses d'Espagne, d'Amérique et de France, et leur donnent ensuite une touche très spéciale. Cette transparence exceptionnelle a valu à Compass Box de nombreux bons points : alors que d'autres embouteilleurs hésitent à dévoiler les détails de leurs assemblages, Glaser décompose les recettes de ses whiskies et explique clairement comment les différents composants agissent sur la composition finale.
Le Metropolis est le troisième résultat de l'approche créative de l'équipe de Glaser pour son "Extinct Blends Quartet" (= Quatuor de Blends Disparus). Le Metropolis a été inspiré par l'émergence des whiskies de blend. Ils sont nés dans les grandes villes de Glasgow et d'Édimbourg, où se mêlent, comme différents distillats de whisky, des personnes d'horizons divers et des architectures nouvelles et anciennes, ainsi que le commerce moderne et l'industrie ancienne. Six distillats ont été utilisés pour ce blend. L'un d'entre eux est un Single Malt de 24 ans de la distillerie Aberfour, qui a été stocké dans des fûts américains récemment charbonnés. Le Blended Malt Parcel a également vieilli 24 ans, mais dans un Refill Sherrybutt. Le Single Malt de la distillerie Miltonduff n'est qu'un an plus jeune et a été stocké pendant 23 ans dans des fûts de bourbon neufs. Un autre Blended Scotch a été stocké principalement dans des fûts de bourbon neufs, même si ce n'est que pendant 20 ans, et a été ajouté dans la plus petite proportion. Le Blended Grain Parcel utilisé ainsi que le Single Malt dans ce cas de la distillerie Bowmore ont vieilli dans un ex-fût de Bourbon pendant 19 et 20 ans respectivement. L'arôme de ce blend métropolitain est complexe, avec de la vanille, des raisins secs et des abricots, ainsi qu'un soupçon de bois fumé.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802817 |
| Alcool | 49% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Écosse |
| Embouteilleur | Compass Box Whisky Co., Chiswick Studios, 9 Power Road, London W4 5PY, UK |
| Marque | Compass Box |
| Type | Blended Scotch Whisky |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Au nez, arômes de vanille avec du miel, du fudge et des notes fruitées d'abricot, d'ananas ainsi que de figues fraîches. En bouche, très complexe, avec des arômes de raisins secs, d'abricots et des notes de bois fumé. La finale est longue et douce. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | avec des distillats de Blended Malt Parcel, Bowmore, Blended Scotch Parcel, Miltonduff, Blended Grain Parcel et Aberlour, qui ont mûri dans des fûts de bourbon neufs et anciens ainsi que dans un fût de sherry - limité à 5910 bouteilles. |
| Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |
Plus d'informations sur cette marque
