Crabbie's Yardhead Single Malt Whisky 70cl

La marque Crabbie's d'Edimbourg a toujours été connue pour sa bière au gingembre. Mais désormais, sous la direction de Halewood Int., l'entreprise a lancé un whisky qui s'adresse spécifiquement aux mixologues et aux amateurs de long drink. Un Single Malt pour les mélanges est particulier, dans la mesure où ce sont généralement les assemblages de malts qui sont utilisés pour cela. Nombreux sont ceux qui pensent qu’on "gâche" un Single Malt en le diluant avec d'autres ingrédients. Mais pas avec le Single Malt de Crabbie’s. Le whisky, avec le logo de l'éléphant, qui représente la date de fondation originale de la marque - 1801 - est produit dans une distillerie inconnue du Speyside et embouteillé au siège historique de la société à Edimbourg. Ce n'est qu'en 2019 qu'il a été mis sur le marché, étant par-là même le premier embouteillage NAS (sans indication d’âge) de la marque de whisky à être relancé après une longue période de calme. Mais Crabbie's ne veut pas seulement rester un embouteilleur: en 2018, l'entreprise a commencé à distiller du whisky à la Chain Pier Distillery, tout en poursuivant la construction de sa propre distillerie dans la zone portuaire de Leith, à Edimbourg. Pendant que le futur whisky Crabbie's mûrit dans les fûts, les eaux-de-vie de céréales sont achetées à un partenaire de confiance. Les possibilités de combinaison du Single Malt avec des mixers sans alcool, ainsi que des ingrédients du cocktail sont nombreuses. Pour un Highball classique, on mélange le whisky avec du Ginger Ale ou de l'eau gazeuse, ainsi que des glaçons. Mais il peut aussi être parfaitement combiné avec la bière au gingembre maison ou un peu de coca. Le jeune whisky Yardhead révèle des notes de biscuits, de vanille, de pommes confites, de feuilles de menthe, de céréales épicées et d'agrumes.