Cuba Libre

Le Cuba Libre n'est en réalité rien d'autre que du rhum et du coca, mélangés avec un peu de jus de citron vert fraîchement pressé. Pourtant, il y a tant à dire sur cette soi-disant simple concoction. La boisson longue a été découverte (et même "inventée"?) par les soldats américains stationnés à Cuba, vers la fin de la guerre hispano-américaine. À l'époque, le coca et le rhum Bacardi étaient encore des boissons relativement nouvelles, mais déjà largement disponibles, il était donc logique de les combiner. Selon les récits historiques, la tendance a été lancée par un certain capitaine Russell, qui a commandé la boisson au "The American Bar" en 1900 et en a parlé à d'autres soldats. De là, la recette à succès a rapidement fait son chemin vers les États-Unis et s'est répandue comme une traînée de poudre. En 1945, il y a même eu un single à succès de The Andrews Sisters intitulé "Rum and Coca-Cola". Aujourd'hui, la boisson longue à base de rhum et de coca est l'une des boissons mixtes alcoolisées les plus populaires au monde et un incontournable de tout menu. Bien qu'il y ait une certaine liberté dans le choix du rhum, le Cuba Libre a toujours été associé à la marque Bacardi. C'est la raison pour laquelle, selon les experts, ce n'est pas seulement la lime qui transforme un simple "Rhum-Coca" en "Cuba Libre", c'est le rhum Bacardi.