Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt Scotch Whisky 70cl

Les connaisseurs préfèrent boire le Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt Scotch Whisky pur et glacé - mais ce seul fait ne justifie pas le terme "Winter's Gold". En réalité, la distillerie Dalwhinnie est située dans l'une des régions les plus froides d'Écosse, au milieu des Highlands. Ses opérateurs l'appellent fièrement la distillerie écossaise la plus haute et la plus froide. Entourée de montagnes rugueuses et enneigées, de landes, de lacs étendus et de bois isolés, l'équipe laisse couler la purée fermentée dans des alambics "Wash Still" et "Spirit Still" - mais seulement entre octobre et mars. Comme les spirales de condensation se trouvent à l'extérieur, l'alcool refroidit rapidement et emporte avec lui une partie de l'atmosphère hivernale. Comme la distillerie est parfois coupée du monde extérieur, malgré son emplacement sur une route ET une ligne de chemin de fer, les visiteurs doivent s'informer au préalable pour savoir si des visites sont possibles. L'histoire de Dalwhinnie est également instable et dure: les fondateurs de l'époque étaient aux prises avec des problèmes financiers quelques mois seulement après le début de la production. En 1905, une société américaine a acquis la distillerie, marquant une étape importante dans l'histoire du whisky écossais. Après d'autres changements de propriétaire, un incendie a détruit les bâtiments et, dans les années 80 et 90, deux rénovations complètes ont suivi. Aujourd'hui, Dalwhinnie propose un assortiment composé de l'édition Distillers, d'un malt de 15 ans d'âge et du Winter's Gold.