De Borgen New-Style Genever 70cl

Le De Borgen Holland Dry Gin vient de la distillerie Hooghoudt, située aux Pays-Bas, dans la province de Groningen. Contenant 40.8% d’alcool, ce gin bénéficie de techniques de distillation originales datant du 16e siècle, créant un goût corsé. Ce spiritueux a parcouru le monde sur les navires néerlandais, avant d’atteindre l’Angleterre. Le De Borgen Holland Dry Gin est fabriqué à partir de baies de genièvre, distillées dans des alambics en cuivre, et couplées à d’autres spiritueux de malt à base de maïs, de blé et de seigle, de 17 ans d’âge, qui lui donnent un goût particulier. On trouve également du fenouil et des notes boisées. Au nez, on sent des épices chaudes et un soupçon de caramel. En bouche, le goût est corsé et puissant, complété par des notes boisées et des notes de vanille et de caramel. La finale est complexe avec des notes boisées alternant avec des nuances fruitées.