De Kuyper Crème de Café 70cl

Les différences entre la Crème, la liqueur et le sirop peuvent être assez déroutantes pour les nouveaux venus. Mais les connaître est d'une importance capitale lorsqu’il s'agit de choisir le bon produit. Fondamentalement, les sirops sont sans alcool, dans lesquels les arômes souhaités sont dissous par la macération de fruits ou de plantes dans de l'eau sucrée. Quant aux liqueurs, elles ont une teneur en alcool variable, car la macération comprend aussi de l'alcool, qui est généralement plus approprié que l'eau et le sucre. Qu'est-ce qui différencie les Crèmes des liqueurs? Les Crèmes ont une teneur en sucre plus élevée (150g par litre sont prescrites dans l'UE) et sont donc plus épaisses, pulpeuses et «plus lourdes». Pour la préparation de cocktails, les Crèmes sont donc prédestinées. La Crème de Café De Kuyper est créée par la macération de café moulu et l'ajout de vanille, de cacao et d'un soupçon de cognac. Son champ d'application s'étend des milk-shakes à une grande variété de boissons chaudes en passant par les boissons de dessert, telles que l’Espresso Martini.