De Kuyper Sour Rhubarb 70cl

De la rhubarbe dans un cocktail ? Cela semble à première vue inhabituel. Mais pourquoi pas ? Le goût rafraîchissant, piquant et aigre des pétioles traités est en effet également très apprécié sous forme de compote, de confiture et de jus ou dans les gâteaux. La liqueur Sour Rhubarb de De Kuyper réunit les arômes aigres et sucrés de la même plante. À cela s'ajoute bien sûr une quantité importante de sucre, ce qui rend la liqueur plus qu'agréable à consommer. Néanmoins, cette version est l'une des plus exotiques dans les bars à cocktails. Elle peut être utilisée, par exemple, dans le Rhubarb Sour avec de la vodka, du jus de citron, du sirop de sucre et du blanc d'œuf.