Delicana Liqueur Artisanale de Cannelle 100cl

D'un point de vue légal, la Cachaça ne peut être produite qu'au Brésil. Cette boisson spiritueuse à base de jus de canne à sucre rappelle inévitablement le rhum agricole, qui suit un processus de fabrication très similaire, même s'il n'est pas identique. Les fabricants ne devraient avoir aucun problème concernant les matières premières, le Brésil étant le plus grand producteur mondial de canne à sucre, avec plus de 600 millions de tonnes de canne à sucre par an, transformées en édulcorants, en biocarburants ou en spiritueux au niveau national et international. Lorsqu'il est question d'une "cachaça artisanale", on peut supposer que la canne à sucre a été récoltée à la main, que les cultures de levure sont d'origine naturelle et que la distillation s'est faite par lots dans des alambics en cuivre - ces produits ne se retrouvent toutefois que rarement sur le marché de l'exportation.

Bert Ostermann a été séduit par le spiritueux national brésilien dès son premier voyage au Brésil en 1979. Il a toutefois fallu attendre 2006 pour qu'il importe la cachaça de la région de Salinas en Allemagne. Outre la cachaça originale, la marque Delicana propose également quelques liqueurs à base de cachaça, comme cette liqueur à la cannelle.