Domaine Royal de Jarras La Félicité 9° Rosé Bio 2023 75cl

Le Domaine de Jarras est situé dans le sud de la France, en Camargue pour être précis. À proximité directe du domaine viticole se trouve la capitale de la région, Aigues-Mortes, qui pourrait raconter une certaine histoire si les murs pouvaient parler. À l'époque des croisades, la ville servait en quelque sorte d'entrepôt intermédiaire pour les croisés qui étaient soit en route vers la terre promise, soit même qui en revenaient. Le fils du comte de Toulouse, avant de partir pour la terre promise, y a fait construire un hôpital qui a été baptisé St Giles. A la même époque, la vigne était déjà cultivée en Camargue, ce qui a incité le Domaine de Jarras à poursuivre la culture de la vigne. Son vignoble se trouve directement entre les salines et la mer, avec une biodiversité de la faune et de la flore incroyablement extraordinaire. Pour La Félicité 9º, on a voulu concevoir un vin de demain. Le cinsault aux arômes citronnés a été choisi comme composant et le muscat pour ses notes florales de fleurs blanches a été choisi comme deuxième cépage. Ensemble, ils doivent refléter le caractère de la Camargue - récoltés de nuit, il faut le souligner. Une fois récoltées, elles sont pressées à faible pression pour préserver leur arôme. Le résultat est un rosé frais et fruité avec de légères notes amères, qui peut être servi en apéritif, avec des desserts ou même lors d'occasions festives.