Domenis1898 Storica Bianca Grappa 10 x 0.5cl Pack

Pour la Storica Bianca, l'équipe de Domenis1898 utilise du marc de raisin blanc, qui est stocké dans des silos durant quelques mois après la récolte. C’est dans l'environnement hermétique des silos que les levures, qui sont si importantes pour la fermentation ultérieure, sont produites. La distillation a lieu, comme à l'accoutumée, dans une installation discontinue comportant huit chaudières en cuivre, qui sont chauffées à la vapeur directe. L'eau-de-vie claire et résistante a un taux d’alcool final de 50%. Avant la mise en bouteille, une maturation de 12 mois a lieu dans des cuves en inox. Le pack spécial de dix fioles de 0,5cl chacune est particulièrement adapté pour les voyages, car il peut vraiment être emporté partout.