Drei Freunde Riesling sans alcool 75cl

Trois amis - au début, c'était la jeune viticultrice Juliane Eller, l'acteur Matthias Schweighöfer et le présentateur TV Joko Winterscheidt. Entre-temps, ils ne sont plus que deux amis avec Joko et Matthias. Le vin est une œuvre commune, l'idée est née en buvant du vin ensemble. Les raisins proviennent d'anciens et de nouveaux vignobles autour de la commune d'Alsheim en Hesse rhénane. Les sols sont constitués de couches profondes de loess et de marnes calcaires. Cela donne aux raisins leur structure, et la jutosité est due aux nombreuses heures d'ensoleillement. Après la récolte, les raisins sont délicatement foulés et laissés quelques heures dans leur propre jus. C'est à partir de ce moment que les choses deviennent intéressantes, car un Riesling sans alcool a également vu le jour. Il a certes été produit comme un 'vin traditionnel', mais sa teneur en alcool a été retirée au moyen d'un procédé assez complexe. Lors d'une soirée entre amis, il n'est donc plus nécessaire de renoncer à un Riesling frais avec une acidité pétillante comme celui-ci.