EDDU Gold (Spiritueux à base de blé noir) 70cl

En 1921, l'arrière-arrière-grand-mère d'Erwan, Kevin et Loig Le Lay achète un alambic d'occasion et l'utilise pour la production de Lambig, un cidre breton. C’est à partir de ce moment-là que la tradition de distillation de la famille a débuté dans le petit village de Plomelin, là où une distillerie de cidre a été créée à Pont Menhir en 1986. Quelques années plus tard, une idée un peu folle s'est développée: le whisky à base de blé noir. La première version du "whisky" EDDU a été lancée en 2002, qui est à proprement parler un alcool à base de sarrasin, puisque le whisky doit par définition être produit à partir de céréales. La distillation du sarrasin breton a lieu dans des alambics en cuivre de 2500 litres qui sont chauffés par une flamme. Après que le spiritueux ait atteint un pourcentage d’alcool d'environ 70%, il est stocké dans des fûts de chêne français. Le  EDDU Gold atteint un niveau de maturité qui rappelle celui d'un whisky de 15 à 18 ans d’âge. La Distillerie des Menhirs reste cependant habilement discrète en matière d'âge. Les arômes rappellent le bois balsamique, la vanille, les boîtes à cigares, les fleurs séchées, le miel sucré, la cannelle, le curry et la noix de muscade.