Emil Bauer & Söhne Riesling Sekt Brut I wanna have Sekt with you 2020 75cl

L'entreprise viticole Emil Bauer & Söhne, située dans le petit village viticole de Landau-Nussdorf, sur la route des vins du Sud, est déjà dirigée par la cinquième génération. Les frères Alexander et Martin Bauer dirigent actuellement l'entreprise familiale, mais le père Norbert est également toujours impliqué dans les affaires - la viticulture est pratiquée avec beaucoup de cœur et de passion. La tradition n'a pas été perdue de vue et combinée avec un bon œil pour l'innovation et l'avenir. La superficie des vignobles cultivés dans les sites du Palatinat du Sud s'étend sur environ 29 hectares. C'est là que mûrit une toute nouvelle génération d'excellents vins blancs et rouges, qui ont déjà suscité un vif intérêt dans les milieux spécialisés. Les étiquettes sont humoristiques et provocantes. De "Une bouteille de mon Cabernet Sauvignon bat 23 semestres de philosophie" à " Rendez Müller grand à nouveau " en passant par " Mon Merlot n'est pas la réponse, il vous fait juste oublier la question ", tout ce que vous pouvez imaginer est représenté. Les cépages, quant à eux, sont classiques : Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Silvaner, Sauvignon Blanc, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le vin mousseux "I wanna have Sekt with you" a été vinifié uniquement à partir de Riesling avec une fermentation traditionnelle en bouteille. Cependant, son vin de base a été élevé pendant un tiers en barriques.