Enso Japanese Whisky 70cl avec Tumbler

Une recherche de fond sur le whisky japonais Enso tourne assez rapidement à vide : l'importateur allemand Sierra Madre, qui a fait venir le Blended Whisky en Europe en 2016, passe strictement sous silence le nom de la (des) distillerie(s) d'origine. Au lieu de cela, il est question d'un vieux maître distillateur dont le fils a préféré suivre une école d'art plutôt que de reprendre l'affaire familiale. Tout n'est que légende marketing et tour de passe-passe ? Qui sait ? Ce qui est sûr, c'est que le Blended Whisky vient de la petite ville de Kiyokawa, qui se trouve entre l'immense agglomération de Tokyo et les montagnes autour du Mont Fuji. Toutefois, le "Pot Still Blend" vieilli en fûts de chêne américain n'y est que mélangé - la fabrication a lieu sur un autre site. Ce qui reste de tout ce mystère, c'est la note de dégustation: le whisky japonais Enso est doux, avec de la mélasse, de la vanille et du caramel; on y perçoit également du bois de chêne grillé, des amandes, des raisins secs, du poivre, du cuir et du tabac. Le Blend donne l'impression d'un whisky assez jeune, c'est pourquoi il est préférable de l'utiliser pour les mélanges.