Espero Reserva Extra Ultimo Rum GB 70cl

La distillerie Ron Espero emprunte son nom à l'explorateur espagnol Vasco Núnez de Balboa, qui fut le premier Européen à traverser l'Atlantique par le Panama en 1513. ''Espero'' signifie ''j'espère'' en espagnol et l'espoir de Vasco était avant tout de découvrir de nouvelles choses et donc le Nouveau Monde. Il s'est ensuite installé sur l'île d'Hispaniola, aujourd'hui mieux connue sous le nom de République Dominicaine, et a également fondé le Panama en tant que colonie de Santa Maria la Antigua del Darién. Les Caraïbes sont surtout connues pour leur culture de la canne à sucre, bien que celle-ci soit en fait originaire de Chine. C'est à la Barbade, en 1647, que l'on trouve les premières traces écrites d'une distillerie de rhum, mais ce n'était pas vraiment pour servir une bonne bouteille aux personnes aisées en Europe. Le rhum était autrefois la boisson des esclaves qui travaillaient également dans les plantations de canne à sucre. Le Sherry ou le Cognac étaient trop chers pour les couches inférieures de la population et étaient plutôt réservés aux classes sociales supérieures. Au 18e siècle, le rhum est rapidement devenu la boisson traditionnelle des marins et des pirates. Après l'amélioration des techniques de distillation, le rhum a également connu un succès croissant en Europe. Mais le rhum permet aussi de découvrir une multitude de nouvelles créations, comme un nouveau monde. Le Reserva Extra Último est assemblé à partir des meilleurs distillats de rhum de 14 à 20 ans d'âge selon la méthode Solera et de rhums vintage de 9 à 18 ans de la Barbade, de la Jamaïque, de Trinidad et de la Guyane. Il a ensuite été vieilli pendant huit mois dans d'anciens fûts de cognac.