Fassbind L'Héritage de Bois Cerise 50cl

Dès 1395, les plus vieux ancêtres de la famille Fassbind cultivaient des cerisiers en Hollande et distillaient du kirsch avant d'émigrer en Suisse. La distillerie officielle Fassbind, dans le canton de Schwyz, n'a existé cependant qu’à partir de 1846. Dix ans plus tard, Napoléon III décernait à la distillerie une médaille d'or durant l'exposition universelle de Paris - c'était à l'époque l'un des plus grands honneurs, que pouvait obtenir une distillerie européenne. Toutes les eaux-de-vie de Fassbind sont préparées avec des fruits locaux et des herbes et baies sélectionnées, soit macérées ou distillées séparément dans un bain-marie. L'Héritage de Bois Kirsch de Fassbind est fabriqué à partir de cerises de la région Rigi et de la région du Schwarzbubenland. Pour lui donner une note particulièrement aromatique, il repose pendant au moins un an dans des fûts de cerisier et est ensuite mis en bouteille sans filtration à froid, dans des bouteilles numérotées à la main de sorte qu’on puisse toujours suivre les lots.