Fassbind Vieil Abricot 70cl

A partir de 1395, les plus anciens ancêtres de la famille Fassbind élevaient des cerisiers en Hollande et distillaient de l'eau-de-vie de cerise, avant d'émigrer en Suisse. Mais la distillerie officielle Fassbind n'a existé dans le canton de Schwyz qu’à partir de 1846 et dix ans plus tard, Napoléon III lui décerna une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris, l'une des plus hautes distinctions qu'une distillerie européenne puisse recevoir. Toutes les eaux-de-vie Fassbind sont préparées avec des fruits de la région, ainsi qu’avec des herbes et des baies sélectionnées, qui sont soit macérées, soit distillées séparément dans un bain-marie. La Fassbind Vieil Abricot est fabriquée à partir de la variété d'abricots Royal Luizet. Les abricots sont distillés avec beaucoup de soin par des experts et le distillat obtenu est ensuite stocké en fûts de chêne pendant un an. La Vieil Abricot est caractérisée par ses notes d'amande.