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Fernet del frate Angelico 70cl
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La recette originale de l'Amarissimo (extrêmement amer) vient d'Italie et a été acquise vers 1930 par l'arrière grand-père d'Oliver Matter. Aujourd'hui produit en très petites quantités en Suisse, le Fernet séduit par son amertume épicée.
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Fernet del frate Angelico 70cl
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Description
Bien que le Fernet soit aujourd'hui généralement classé dans la catégorie "Bitter", il était auparavant souvent classé dans les livres de recettes anciennes sous "Elixir" ou même "Fernet". Ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que Fernet n'est pas une marque et il est encore fabriqué aujourd'hui par quelques petits producteurs. Cependant, son origine n'est pas très claire. Un écrit original italien indique qu'il aurait été développé par le moine Frate Angelico Fernet. Aujourd'hui, Oliver Matter et Tempus Fugit produisent de très petits lots selon une recette manuscrite originale, achetée par son arrière-grand-père dans les années 1930 à une distillerie italienne bien connue. La recette comprend près de 40 ingrédients, dont du safran, de la racine d'angélique, de la menthe, de la myrrhe et du miel. Le Fernet Frate Angelico est une alternative aux cocktails amers classiques, mais peut aussi être bu pur.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 100058 |
| Alcool | 44% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Kallnach, Berne |
| Embouteilleur | Matter Luginbühl AG, Unterer Dammweg 2, 3283 Kallnach, Schweiz |
| Marque | Angelico |
| Type | Liqueur aux herbes |
| L'usage | pur, "on the rocks" ou dans des cocktails comme le "Fernando" et le "Toronto" |
| Dégustation | avec le safran aromatique ainsi que des notes mentholées, médicinales et amères. |
| Désignation commerciale | Amer |
| Détails | Fabriqué à base d'ingrédients, d'herbes et d'épices naturels |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |